据悉，由合肥市质监局牵头，工商、畜牧等部门派人参与，共组织了36名监管人员分别进驻12家液态奶重点生产企业。每家企业3名监管人员，其中两人分别来自工商、质监部门，另一人是食品质量专家。

　　这36名身负重任的“特派员”，均为长期工作在质量监管一线的专业人员。他们的工作内容十分繁重，既要监管奶源、生产过程，又要检查台账、产品标签标识，同时还要检查质量安全卫生情况。如果企业使用进口奶粉，“特派员”还要核查去年以来企业进口奶粉的数量和使用流向；重点检查生产过程中是否使用“复原乳”；检查成品数量是否与投料量、销售量相符，准确掌握销售渠道和去向。“特派员”每天驻厂时间不少于8小时，若未按规定履行职责、造成不良后果的，将给予相应的党纪、政纪处分。

　　12月26日，这批“特派员”将离开企业。他们离开企业后，液态奶质量又该如何保证？安徽省质监局有关负责人表示，12月26日至明年1月16日，安徽省液态奶监管领导小组将组织相关部门再进行一次联合检查。一旦发现哪家企业有严重违法、违规行为，将责令其停产甚至吊销有关证照。此外，执法部门今后还将组织不定期的突击督查，形成一种长期有效的监管制度。(张斌、杜苏玉)