此次考评主要包括各市政府开展食品放心工程和食品安全专项整治工作情况，以及食品安全目标管理责任书年度完成情况；检查有关方案规划、制度建设、案件查处等情况；实地检查部分种养殖基地、食品生产加工企业、畜禽屠宰企业、食品超市和农贸市场、学校食堂等；听取政府有关部门，协会，食品生产、经营、消费者意见或建议。此次检查将采取明查暗访、实地检查等形式进行，省食品安全协调委员会在检查结束后将通报检查结果。(赵于坤、左品)